Buffet de hors d’oeuvre

Terrine au deux saumons

Cuisses de grenouilles

Salade au deux chèvres ou gésiers confits

12 escargots au beurre d'ail ou à la crème

Oeufs cocotte

Plat du jour

Pavé de rumsteak 180g

Cheese burger

Grandes salades

Chèvre ou gésiers

Steak tartare

Saint jacques à la crème

Gratin champenois

Andouillette AAAAA

Buffet de desserts

Assiette de fromages

Menu à une entrée

Menu à deux entrées

Terrine de foie gras et sa gelée au pommeau

+4€

Brick de chèvre aux pommes et au miel

Salade périgourdine

Assiette de la mer

Terrine au saumon et saumon fumé, crevette

Filet de bar, beurre blanc et fondue de poireaux

Noix de saints jaques à la crème

+3€

Filet de veau sauce de l’auberge

+5€

Magret de canard aux fruits rouges

Suprême de pintade aux champignons

Duo de lieu et saumon sauce armoricaine

Accompagnements :Gratin dauphinois et petits légumes tournés

Assiette de fromages et mesclun de salade

Réductions de desserts

Charlotte aux fruits rouges et coulis

Fondant au chocolat et crème anglaise

Salade de chèvre chaud

OEufs cocotte

Salade de gésiers confits

Assiette de la mer

Terrine au saumon et saumon fumé

Assiette de fromages et mesclun de salade

Suprême de volaille aux champignons

Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne

Filet de lieu sauce aneth

Filet de lieu sauce aneth

Tarte fine aux pommes et glace vanille

Crème brulée

Fondant au chocolat

Whisky

Ricard

Jack Daniels

Pastis

Martini

Marsala

Suze

Pineau blanc

Magra bendi

Kir sauvignon (cassis, mûre ou pêche)

Leffe blonde

Jupiler

Picon bière

Leffe Ruby

Vittel

San pellegrino

Café

Supplément sirop ou soda

SODAS

JUS DE FRUITS

GET 27 OU GET 31

COGNAC

PRUNELLE DE TROYES

MERLOT

SYRAH

SAUVIGNON

Bourgogne epineuil rouge

Côte du Rhone

Bourgogne epineuil rosé

Pinot noir "Bouchard"

Beaujolais "Saint Amour"

Chitry

Blanc

Chablis

Blanc

Bourgogne coulange

Champagne